CONSTRUIR MEJORES PANADERÍAS e INSTALACIONES de PRODUCCIÓN de ALIMENTOS para BOCADILLOS

“Las empresas que buscan expandirse no necesitan contratar consultores externos para llenar cualquier vacío de conocimiento con Austin. Austin se diferencia de la competencia y el tener un inventario de expertos en industrias específicas a disposición de sus clientes, proporciona un medio para hacer justamente eso.”

TRAEMOS DÉCADAS DE EXPERIENCIA EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS A LA MESA PARA CADA PROYECTO DE INSTALACIONES DE PANADERÍA Y BOCADILLOS

Los cambios en las reglamentaciones, las preferencias de los consumidores, el aumento del costo de los ingredientes y la disminución de la mano de obra calificada y no calificada interesada en el empleo en la panadería, junto con el aumento de los salarios, son los desafíos que enfrentan los panaderos todos los días. Para competir, los panaderos deben elaborar productos seguros de alta calidad al menor costo unitario en instalaciones que atraigan y retengan la mano de obra necesaria.

Entendemos la singularidad y complejidad de esta industria. Austin tiene un profundo conocimiento de los procesos, equipos y de cómo diseñar y construir con precisión instalaciones que cumplan con los más altos estándares de la industria e incorporen las tendencias, incluyendo los niveles de entrepiso para el empaque, la automatización de la entrega de ingredientes y los sistemas de pruebas verticales.

COMPRENSIÓN DE LAS NECESIDADES DE LA PRODUCCIÓN DE PASTELES Y BOCADILLOS

Austin aborda las necesidades completas de cada proyecto de instalaciones de producción de pan y bocadillos

• La seguridad de los alimentos y la FSMA, impulsa muchos de los detalles de nuestros diseños de hoy, mientras que el HACCP por sí solo los impulsó en el pasado.

• La seguridad de las personas es igualmente importante para la seguridad de los alimentos y nuestros diseños están planificados en torno a un acceso seguro y fácil.

• Encontrar y mantener a los mejores empleados nunca ha sido más difícil. Nuestros arquitectos aplican un fuerte enfoque en el diseño de todas las áreas de empleados.

• La velocidad de la construcción es siempre un conductor del proyecto y el diseño magro de Austin y las técnicas de construcción apoyan los horarios acelerados.

• La calidad de la construcción es un desafío creciente debido a la escasez de mano de obra y a la menor cantidad de jóvenes que entran en el oficio de la construcción. Nos ocupamos de esto a través de programas de calidad en el sitio.
SERVICIOS DE DISEÑO E INGENIERÍA

NUESTROS ARQUITECTOS E INGENIEROS INTERNOS OFRECEN ESTOS SERVICIOS

• Planificación del sitio y diseño conceptual
• Diseño arquitectónico e ingeniería estructural
• Ingeniería mecánica, eléctrica y de fontanería
• Ingeniería de protección contra incendios
• Ingeniería de Procesos
• Diseño de tuberías de proceso
• Diseño del equipo de proceso
• Instrumentación y controles de procesos (I y C)
• Diseño del tratamiento de aguas residuales
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN VIRTUAL

EL COMPROMISO INICIAL CON EL VDC REDUCE EL TIEMPO Y AHORRA DINERO MÁS ADELANTE EN EL PROYECTO

The Austin Company ha estado integrando servicios de diseño y construcción durante más de un siglo y hoy en día utiliza la tecnología de diseño y construcción virtual (VDC), incluyendo el Building Information Modeling (BIM), para servir mejor a nuestros clientes.

Los beneficios de VDC incluyen:
• Reducción del riesgo
• Flujos de trabajo de datos racionalizados
• Detección de choque
• Aprovechamiento de la información del modelo
• Aumento de la eficiencia
• Mayor colaboración y coordinación
• Mejora en la toma de decisiones
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN LEAN

FACULTAR A LOS EQUIPOS DE PROYECTOS PARA QUE AÑADAN VALOR A LOS RESULTADOS DE LOS PROYECTOS

Austin aplica los métodos Lean a nuestro diseño, ingeniería y construcción para maximizar el valor y los resultados de los proyectos, con un enfoque en las relaciones, el conocimiento compartido y los objetivos comunes.

Los beneficios del Diseño y Construcción Lean incluyen:
• Mejora en el tiempo de productividad
• Reducción de los riesgos de seguridad
• Ahorro de costes
• Mejor coordinación entre todos los miembros del equipo del proyecto
• Optimización de los presupuestos, incluidos los costos del ciclo de la vida
• Potencial de finalización anticipada del proyecto debido a la reducción al mínimo de las ineficiencias

Materiales

FÁBRICA DE PAN Y BOCADILLOS PEPPERIDGE FARM

Pepperidge Farm’s Goldfish® crackers were introduced in the 1960s and today continue to be a family favorite. Two decades of sustained growth prompted Pepperidge Farm to expand its cracker production operations in Richmond, Utah.

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